![Домашний рецепт скумбрии холодного копчения Скумбрия холодного копчения с дымогенератором](http://prokoptim.com.ua/wp-content/uploads/2016/04/skumbriya-goryachego-kopcheniya8.jpg)
Скумбрия холодного копчения
Оказывается, чтобы приготовить скумбрию холодного копчения дома, не нужна ни собственная коптильня, ни лишние усилия. Рецептом вкусной рыбки поделился Сергей Поканевич, украинский шеф-повар, основатель собственной кулинарной школы. Сделайте рассол: положите в кастрюлю луковицу, чай, соль, сахар. Залейте водой, добавьте перец и лавровый лист. Вскипятите жидкость, выключите и оставьте до полного остывания.
![ЗАДАТЬ ВОПРОС Скумбрия холодного копчения дома: без коптильни и излишней мороки](https://i.ytimg.com/vi/liSStt4CjCs/maxresdefault.jpg)
![Подготовка рыбы Скумбрия холодного копчения в коптильне](https://olimp-fish.ru/wp-content/uploads/2020/04/photo_2022-10-19_12-07-15.jpg)
![Видео: скумбрия холодного копчения Скумбрия холодного копчения](https://ijiza.ru/img/articles/moiva-holodnogo-kopchenija.jpg)
![Фотогалерея Подробный рецепт холодного копчения рыбы для новичков](https://shushunoff.ru/wp-content/uploads/2021/10/kak-zakoptit-skumbriyu-v-koptilne-na-dache.jpg)
![Коптильня холодного копчения Дачник Скумбрия холодного копчения в домашних условиях](https://samogon-lux.ru/image/cache/catalog/images/63598149-800x800.jpg)
![Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г Холодное и горячее копчение - что лучше?](https://img.povar.ru/mobile/76/ce/04/17/skumbriya_goryachego_kopcheniya_v_koptilne-172665.jpg)
![Ингредиенты: Скумбрия холодного копчения: простой рецепт](https://basket-03.wbbasket.ru/vol324/part32417/32417212/images/big/1.webp)
![Пошаговое приготовление Скумбрия горячего копчения](https://alianc.su/assets/blog/img/foto-blog/12.001.jpg)
![Сухой посол](https://img.povar.ru/mobile/99/45/b2/92/skumbriya_holodnogo_kopcheniya_v_koptilne-172682.jpg)
![Подготовка](https://i.ytimg.com/vi/Qc3pN4BXVzo/maxresdefault.jpg)
![КАК ЗАКАЗАТЬ ИЛИ ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ?](https://lk.rdshop.ru/upload/5629ddd803.jpg)
![Советы & Рекомендации](http://akoptilny.ru/wp-content/uploads/2012/11/141178391.jpg)
Скумбрия — это ценная промысловая рыба, по имени которой названо целое семейство скумбриевых рыб. У нас в стране можно приобрести атлантическую скумбрию, хотя в мире известна также австралийская, японская и африканская. Это обстоятельство делаем скумбрию довольно удачным продуктом для холодного копчения.
![Способ приготовления Рецепт скумбрии холодного копчения в домашней коптильне](https://www.rbc.ua/static/img/s/c/screenshot_7_172_1200x675.jpg)
![Ингредиенты Скумбрия холодного копчения в домашних условиях - рецепт с фотографиями - Patee. Рецепты](https://alianc.su/assets/blog/img/foto-blog/12.003.1.jpg)
![Устройство коптильни холодного копчения Скумбрия холодного копчения](https://www.povarenok.ru/data/cache/2017mar/26/01/1964166_77418-710x550.jpg)
![Описание рецепта Скумбрия холодного копчения (коптильня Brand ) - диваны-диванчики.рф](https://forum.emkolbaski.ru/uploads/monthly_07_2016/post-4278-0-80859800-1468068948.jpg)
![Интересные статьи Скумбрия горячего копчения в коптильне | интернет магазин Градус-Хаус](https://koptim.by/components/com_jshopping/files/img_products/full_kopt-teremok_01.jpg)
![Блог компании Smoke House Скумбрия холодного копчения по рецепту на видео | Новости РБК Украина](https://basket-05.wbcontent.net/vol924/part92490/92490300/images/big/1.webp)
![Ингредиенты Холодное или горячее копчение? | Ижица - оборудование для копчения](https://ir.ozone.ru/s3/multimedia-q/c1000/6848968634.jpg)
![Пищевая ценность порции Скумбрия горячего копчения в коптильне – Рецепт приготовления](https://www.hobbi-smoke.ru/wp-content/uploads/2022/11/statya-8-foto-3-scaled.webp)
![Копчение скумбрии в коптильне холодного копчения: как это делается коптильня, коптильня холодного копчения](https://lk.rdshop.ru/upload/b469fb7c87.jpg)
![Закоптить скумбрию в домашних условиях. Холодное копчение рыбы, рецепт копчения скумбрии холодного копчения|Smoke House](https://ir.ozone.ru/s3/multimedia-v/c1000/6849971851.jpg)
![Скумбрия холодного копчения в домашних условиях | интернет магазин Градус Хаус](https://4nax.ru/storage/tiny/kopch7-2.jpg)
![Скумбрия холодного копчения в коптильне](https://www.povarenok.ru/data/cache/2017sep/06/02/2108751_38610-330x220x.jpg)
![Скумбрия холодного копчения - Дид Коптенко](https://ijiza.ru/img/catalog/ijiza1200/IMG_2114-824x1024.jpg)
Санкт-Петербург: Выборгское шоссе к. Возьмите 6 штучек скумбрии, вес одной рыбки около граммов. Возьмите большую кастрюлю, налить 2 литра воды, добавить крупную кристаллическую соль из расчета 80 граммов на литр, добавить сахар из расчета одна столовая ложка на литр воды и тщательно все перемешать. После этого поместить скумбрию в рассол, прижать грузом до полного погружения, и поставить в холодильник на 12 часов. Достав рыбу из рассола, обязательно ее подсушите.
![](http://akoptilny.ru/wp-content/uploads/2012/06/IMG_0177.jpg)
![](https://images.prom.ua/133687754_w600_h600_skumbriya-holodnogo-kopcheniya.jpg)
![](https://smokehouse.ua/image/5855.jpeg)
![](https://img02.flagma.kz/photo/skumbriya-holodnogo-kopcheniya-ves-2145297_medium.jpg)
![](https://www.gotovimnaogne.ru/upload/iblock/e5d/e5d366a49107db4682407287ffd666db.jpg)
![](https://banki-krishki.ru/wp-content/uploads/2021/02/kopchenie2.jpg)
![](https://static.insales-cdn.com/files/1/4876/12686092/original/img_st_mydymok_002_01_20072020.jpg)
![](https://static.insales-cdn.com/images/products/1/3483/782527899/Коптильня_холодного_копчения_Hobbi_Smoke_-_3.0__1_.jpg)
![](http://akoptilny.ru/wp-content/uploads/2013/01/1-300x225.jpg)
![](https://img.youtube.com/vi/meS3cI-PIn0/hqdefault.jpg)
Похожие статьи
- Суп гороховый с копчёностями поваренок - Суп гороховый с копчеными ребрышками - кулинарный рецепт
- Мангал-коптильня из кирпича чертежи
- Своими руками в домашних условиях холодный фарфор - БАЛЫК. Вяленое мясо в домашних условиях. Обсужде
- Хранение инструмента своими руками - Коптильня своими руками для холодного и горячего копчения